2. August 2009, Hotels, Salzburger Land

Vollbiologische Verpflegung im Gartenhotel Theresia

Wann hat man schon mal das tatsächliche Land gesehen, auf dem die Zutaten fürs Gaumenwohl wachsen und reifen? Oder die Tiere, die Honig und Milch fürs Frühstück liefern? Marianne Brettermeier, Inhaberin des Hotels Theresia und ihre Gäste befinden sich im romantischen Talende von Saalbach-Hinterglemm und schauen begeistert dem passionierten Bio-Imker Vater Grünwald über die Schulter. Danach besuchen sie den Sohn, seines Zeichens Bio-Rinderzüchter, und manch einer wünscht sich, hier als Rindvieh wiedergeboren zu werden – zumindest so lange das herrliche Leben auf den saftigen Weiden währt.

Mit vollbiologischer Verpflegung den ganzen Tag verfolgt das Gartenhotel Theresia einen hoch gesteckten Anspruch. Ist doch das Salzburger Land die Region mit dem größten Bio-Bauernanteil (rund 50%) im ganzen EU-Raum. Und selbst in diesem Gebiet der Bio-Pioniere setzt das Theresia neue Maßstäbe. Als derzeit einziges Ferienhotel im Salzburger Land bietet es ganztägig Gerichte aus Produkten an, die nach den strengen Richtlinien der EU-Bio-Verordnung angebaut wurden. Die heimischen Bio-Betriebe, die auch Zulieferer des Hotels sind, werden regelmäßig von den Urlaubern bei sommerlichen Führungen mit Frau Brettermeier besucht. Das Essen im Hotel Theresia ist ein gesundes Vergnügen, weil die Gäste genau erfahren, wo die Zutaten herkommen und wie sie kontrolliert werden. Schon seit 2002 gehört das Gartenhotel ****Luxus zu den verantwortungsbewussten Häusern mit Bio-Zertifikat. Darüber hinaus wurde es mit der „Grünen Haube“ ausgezeichnet, eine Prämierung, die es nur in Österreich für gastronomische Höchstleistungen gibt. Der Guide Gault Millau 2008 kürte das Theresia gar zu einem der zehn besten Wellnesshotel-Gourmetküchen Österreichs. Ab 89,- Euro/Person kann ein Doppelzimmer mit Halbpension im Gartenhotel gebucht werden. In dem Zeitraum vom 12.9. bis 3.10.2009 erhält man ab einem Mindestaufenthalt von sieben Nächten für zwei Personen 15% Rabatt.

Informationen zu weiteren Ausflügen und Buchung: Garten- und Aparthotel Theresia, Telefon +43 6541 74140, info@hotel-theresia.co.at, www.hotel-theresia.com. (Garten- und Aparthotel Theresia)



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