Süße Weihnachten in Slowenien
Den Freunden der süßen Köstlichkeiten des Lebens kann Slowenien so manches bieten – auch wahrhaft süße Besonderheiten! Neben dem hochwertigem Honig und den damit hergestellten Lebkuchen und Plätzchen sowie den regional unterschiedlich gefüllten Potitzen – dem typischsten slowenischen Kuchen, kann man sich in Slowenien das Leben auch mit den berühmten Bleder Cremeschnitten und immer öfter auch mit handgemachten Schokoladenköstlichkeiten versüßen. Die mühevoll verzierten Lebkuchen von Dražgoše sind das ideale Geschenk, wenn Sie Bekannten und Freunden mit originellen Süßigkeiten eine kleine Freude machen möchten. Unter den zahlreichen mit Ornamenten versehenen Lebkuchen sind diese Köstlichkeiten etwas ganz Besonderes wegen der handgefertigten Verzierungen. Die typischsten Formen sind das Herz und der Halbmond. Diese Lebkuchen schenkten sich einst Burschen und Mädchen zu den Heiligen Drei Königen, als dies der Festtag der unverheirateten Mädchen war.
An Slowenien erinnert auch die Potitza, der für Slowenien typische gerollte Hefekuchen mit je nach Region unterschiedlichen Füllungen: Walnüssen, Mohn, Rosinen, Kräutern, Topfen, Honig oder sogar Grieben.
Eine jüngere, doch ebenso bekannte Spezialität ist die Bleder Cremeschnitte. In den letzten über vier Jahrzehnten stellten erfahrene Konditoren schon 10 Millionen Cremeschnitten her, die für ihre knusprige Kruste und außergewöhnliche Vanillecreme bekannt sind. Die echte Cremeschnitte gibt es übrigens nur in Bled!
Slowenien kann auch nach Schokolade schmecken. Ein Spitzenprodukt der Konditoreikunst sind die „Prešeren-Feigen“, die Sie mit einer Kombination aus getrockneten, doch saftigen Feigen sowie dunkler oder weißer Schokolade begeistern werden, um aber auch gleichzeitig an den berühmten slowenischen Dichter France Prešeren zu erinnern und an die lustige Geschichte, wie er stets getrocknete Feigen in seiner Manteltasche mit sich trug. Hervorragende Schokoladenprodukte kommen auch aus der Schokoladenmanufaktur Olimje, wo sich auch die älteste Apotheke in Europa befindet, und aus anderen slowenischen Schokoladenboutiquen.(Slovenia Tourist)
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