„Konzert-Feuerwerk“: Musik gepaart mit Gaumenfreuden
Ein barockes Konzert-Feuerwerk am 9. Januar 2010, 19.00 Uhr, Landgasthof Paulus, Nonnweiler- Sitzerathmit, mit Prof. Leo Krämer, Ingrid Paul und Robert Frank. Für den Ohrenschmaus sorgen am Cembalo der gebürtige Saarländer Leo Krämer, ehemaliger Domkapellmeister in Speyer und Leiter des Sinfonischen Orchesters St. Petersburg, die virtuose Flötistin Ingrid Paul im Zusammenspiel und mit Robert Frank dem 1. Geiger des Mannheimer Nationaltheaters und Konzertmeister des Bayreuther Festspielorchesters.
Die pure Lust am Musizieren führt die drei zusammen. Dieses “Konzert-Feuerwerk” vereint sich an diesem Abend mit kulinarischen Gaumenfreuden gekocht von der BIOSpitzenköchin Sigrune Essenpreis und ihrem Küchenteam. Freuen darf man sich auf ein 3-Gang Menü mit Gerichten aus der traditionsverbundenenländlichen Gourmetküche. Zum Auftakt gibt es Roulade aus der Lachsforelle im Mangoldblatt mit einer Zitronenverbene-Safran-Soße und Ingwernudeln aus Ur-Dinkelgries, als Hauptgang Kalbsrücken im Ganzen im Steinbackofen gebraten, serviert mit Steinpilzrahmsoße mit frischen Steinchampignons, Rosenkohl und Rösti und als Dessert Schwarzkümmel-Hanf-Cannelloni gefüllt mit Mousse von Ziegenquark, dazu karamellisierte, mit Quittenbrand aromatisierte Birnenquitten. Ein Angebot an ausgewählten Tröpfchen vom 3. Besten Sommelier Europas Thomas A. Nickels – natürlich glasweise serviert – begleiten den musikalisch-kulinarischen Abend.
Das 3-Gang Menü mit Vorspeise, Hauptgang & Dessert, Apéritif, sowie ein Konzert der Spitzenklasse wird zum Preis von 55,00 Euro angeboten. Eine Reservierung im Landgasthof Paulus unter der Telefonnummer 06873-91011 oder per email an info@landgasthof-paulus.de. ist notwendig. Weitere Informationen; NETWORKS Sigrun Essenpreis, Buchenweg 16-18, 66620 Nonnweiler-Sitzerath, Tel. 06873-91190, Fax 06873-91191, E- mail: Networks-Essenpreis@t-online.de. (Tourismus Zentrale Saarland GmbH)
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