9. April 2010, Salzkammergut

Kräuterwochen im Salzkammergut

Neue Inspirationen, mehr Würze, Energie und Genuss: Mit seinen Kräuterwochen will Ebner’s Waldhof am See Hotel Resort & Spa****S im April, Juni, Juli und Oktober diesen Ansprüchen gerecht werden. Das preisgekrönte Viersterne-superior-Hotel am Fuschlsee im Salzkammergut ist das erste Alpine Wellness Hotel in Salzburg. Eben erst hat es den Sprung unter die 25 besten Wellnesshotels der Alpenrepublik geschafft. In Österreichs erster „Alpinen Kräuterküche“, dem Herzstück des 4.000 m² großen Waldhof Spa, wird das uralte Wissen von der Wirkung der heimischen alpinen Kräuter neu aufgekocht, gedämpft und destilliert. Kräuterexpertin und Heilpraktikerin Lisa Rettenbacher hat hier das Sagen.

Zu den Kräuterwochen dreht sich alles um das Wahrnehmen mit allen Sinnen: Begreifen, Riechen, Schmecken und Spüren. Bei einer Kräuterwanderung samt Ernte im hoteleigenen Garten entdecken Hotelgäste eine neue Welt. Die Waldmeditation und das Räucherritual öffnen Körper und Geist für die Düfte der Natur. Bei Kräuterkundevorträgen holen sie sich wertvolle Tipps. Dann geht es an die Herstellung der eigenen Crème de la Crème. Ein weiterer köstlicher Höhepunkt ist der Kräuterkochkurs mit Haubenkoch Alexander Ebner. Seine Vitalküche, verfeinert mit Heil- und Wildkräutern, wurde vom Gault-Millau-Guide 2010 mit einer Haube ausgezeichnet. (Ebner’s Waldhof am See Hotel Resort & Spa****S)



» Diesen Artikel via Mail weiterempfehlen





Das könnte Sie auch interessieren:

Weitere Beiträge zum Thema: