20. April 2010, Mecklenburg-Vorpommern
Hornfischtage auf Rügen
Vom 1. bis 24. Mai 2010 werden die traditionellen Rügener Hornfischtage veranstaltet: Damit lösen sie die seit dem 7. April laufenden Heringswochen ab. Viele Speisekarten der Restaurants werden in dieser Zeit vom Hornfisch, der auch Maifisch genannt wird, erobert. Jedes der beteiligten Häuser, von der Traditionsräucherei Lietzow bis zum „Gastmahl des Meeres“ in Sassnitz hat dabei seine eigenen Spezialitäten anzubieten. Charakteristisch für den Hornfisch sind seine grünen Gräten und seine lange aalartige Form. Traditionell servieren die Rüganer den Fisch mit Stampfkartoffeln und Rhabarberkompott. Informationen: Tourismuszentrale Rügen, Tel.: 03838 80770, www.ruegen.de. (TV Mecklenburg-Vorpommern)
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