2. September 2010, Wallis

Unter der Erde: Weinbereitung in Tonamphoren

Eine jahrtausendealte Tradition mit Wurzeln aus dem Kaukasus nistet sich in der Kellerei Albert Mathier & Söhne in Salgesch im Wallis ein. Weinbereitung in Tonamphoren, von alten Walliser Rebsorten wie Ermitage, Resi, Arvine und Cornalin, ganz natürlich, vergraben in der Erde. Der Wein macht sich quasi selbst.

Geduld bringt edle Tropfen. Ausführlichere Informationen sind erhältlich unter http://www.mathier.ch/aktuell/neuigkeitendetails/artikel/heimat-der-rebsorten/. (Wallis Tourismus)



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