1. Januar 2012, Andalusien

Urlaub zwischen den Olivenbäumen der Provinz Córdoba

Inmitten einer Landschaft aus Olivenbäumen und Getreidefeldern erstrecken sich auf dem Hang einer Anhöhe die schmalen, gewundenen Straßen von Baena, die von traditionellen Wohnhäusern und Herrenhäusern flankiert werden. Das kleine Städtchen im Südosten der Provinz Córdoba ist v.a. für die hohe Qualität seines Olivenöls bekannt. Das durch die Herkunftsbezeichnung (D.O) geschützte Öl wird aus dem Ertrag der rund 37.000 Hektar umfassenden Olivenhaine hergestellt. Die Herkunftsbezeichnung D.O. schützt Öle der Kategorie Extra Vergine, deren Säuregehalt unter 1% lieg und die aus der Hauptart Picudo oder Carrasqueño de Córdoba sowie in geringerem Maße aus den Arten Lechín, Chorrúo oder Jardúo, Pajarero, Hojiblanca und Picual gewonnen werden. Die sorgfältig durchgeführten mechanischen oder traditionellen Erntemethoden stellen sicher, dass das Öl seine vollen Aroma-, und Geschmackseigenschaften beibehält. Dieses Öl ist fruchtig und hat ein sehr blumiges Aroma mit Mandeltönen. Es ist leicht bitter und seine Farbe schwankt zwischen grünlich-gelb und golden-grün.

Das touristische Service-Unternehmen Oleotur in Baena ( Prov. Cordoba) bietet seinen Kunden körperlichen und kulturellen Genuss rund um das Thema „Öl“. Die Angebotspalette von Oleotur umfasst Öl-Verkostungen, Besichtigungen von Olivenhainen oder Besuche des Öl-Museums. Interessenten können sich zu den archäologischen Überresten Ibero Romano oder der Almedina führen lassen, an Workshops mit dem Schwerpunkt Öl und Archäologie/ Kultur teilnehmen, das Baena-Öl probieren, das über eine eigene Herkunftsbezeichnung verfügt oder sich die berühmten D.O. Montilla Moriles Weine schmecken lassen. Weitere Höhepunkte, die auf dem Programm von Oleotur stehen, sind Flamenco Shows, Öl-Massagen oder theatralisierte Führungen. Alles inmitten der Campiña Cordobesa, auf halber Strecke zwischen Córdoba und Granada, zwei der wichtigsten Städte Andalusiens. (FVA Spanien)



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