Frühstückstipps für den Winterurlaub in British Columbia
… in Whistler: Elements Urban Tapas Parlour – Die beste Tapas Bar der Stadt bietet auch Frühstück, darunter vielerlei Eierspeisen wie Eggs Benedict. Besonders lecker soll allerdings das Bauernfrühstück sein. Kein Wunder, denn für Küchenchefin Erin Stone, die auf einer Farm groß geworden ist, sind frische Zutaten das A und O, um in den Tag zu starten.
Adresse: At the Summit Lodge, 4359 Main Street, Village North. www.elementswhistler.com
The Southside Diner – Immer noch ein Geheimtipp in Whistlers Creekside. Populär bei den Locals, nicht nur weil es hier das Rezept gegen einen Kater gibt: den „Ceasar“ – ein Cocktail aus Vodka, Tomatensaft, Clamato, Tabasco und Worcestershire Sauce. Das Frühstück „The Sketcher“ wird mit einem gekochten Ei, Speck und einigen Überraschungen serviert. Originalton der Besitzer Les und Dave: „Glitzer und Glamour sind nicht unser Stil, und Schweigen ist verpönt. Bring Deine Persönlichkeit mit, denn wir haben unsere.“
Adresse: 2102 Lake Placid Rd, Creekside, Whistler. http://southsidediner.ca
Riverside Cafe – Frische Muffins, Scones, Croissants, Tee, Kaffee und 14 verschiedene Frühstücksvariationen, darunter sechs Sorten Eggs Benedict mit selbstgemachter Sauce Hollandaise. Das ruft sogar die „eigentlichen“ Selbstversorger des Riverside Campground auf den Plan. Spätaufsteher dürfen sich freuen, denn Frühstück wird bis 15.00 Uhr serviert.
Adresse: 8018 Mons Road, Whistler. www.riversidecafe.ca
…in Vancouver
Yolk’s steht für Frühstück to Go und liegt voll im Trend, denn Essen auf der Straße ist in. „Street Eats“ heißt das in Vancouver, und das klingt auch gleich etwas eleganter als „Bude“ oder „Essensstand“. Yolk’s „Bude“ steht also an der Schnellbahn-Station „Stadium“ in Vancouvers Innenstadt und bietet von 7.30 h bis 13.00 h Frühstück bzw. Brunch. Lecker, reichlich und ausgefallen belegte Sandwiches, z.B. das Brioche French Toast Sandwich (Räucherspeck, frische Minze, Beeren, Ahorn-Sahne und Vanillesirup) warten auf hungrige Arbeitnehmer und Touristen. Das Angebot wird übrigens täglich auf Facebook veröffentlicht. https://www.facebook.com/yolksmobilebreakfast
… in Sun Peaks
Bolacco’s in the Village – ein Familienbetrieb, der frische, hausgemachte Backwaren und guten Kaffee serviert. Adresse: In der Coast Sundance Lodge.
http://www.sunpeaksresort.com/the-village/dining-and-night-life
… in Big White
Beano’s Coffee Parlour ist das Herz der Village Center Mall, gleich am Ende der Piste. Leckeren Kaffee trinken, während man auf seine Leihausrüstung wartet oder sich das Liftticket kauft. Der „Cherry Hill Coffee“ wird im nahegelegenen Städtchen Kelowna per Hand geröstet – frischer geht’s kaum. http://bit.ly/XLpiCs
…in Silver Star
Das Bugaboos Bakery Café der Holländer Frank und Caroline Berkers am Ende der Main Street ist eine populäre Anlaufstelle, wenn es darum geht gestärkt in den Tag zu starten. Der Duft von hausgemachter heißer Schokolade, frischem Kaffee und Backwaren, regt den Appetit zusätzlich an. Während der vergangenen elf Jahre hat sich die Bäckerei zu dem entwickelt, was sie heute ist: Treffpunkt für Einheimische und Gäste. Mittags werden kleine Gerichte wie Suppen, Sandwiches und Pasteten serviert. Während der Après-Ski-Stunden stehen auch Wein und Bier sowie alkoholische Kaffees und Schokoladen auf der Karte. http://bit.ly/WaRPw2
…in Victoria
Eine der neuesten und populären Energiezapfsäulen in der Hauptstadt British Columbias ist The Clay Pigeon, das viele glutenfreie Backwaren im Sortiment hat. Im Shine Café darf den ganzen Tag lang gefrühstückt werden: Das schottische Frühstück beinhaltet Blutwurst und Kartoffelscones, das französische – nomen est omen – French Toast. Auch hier gibt es einige glutenfreie Gerichte. www.claypigeonrestaurant.com, www.shinecafe.ca. (Biritish Columbia Travel)
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