6. Dezember 2018, Saarland
Kochbuch: Saarländische Klassiker von Sternekoch Cliff Hämmerle
Seit einigen Jahren kocht der Sternekoch Cliff Hämmerle nicht nur in seinem Restaurant in Blieskastel, sondern auch „Mit Herz am Herd“ in einer Freiluftküche im SR Fernsehen.
Nach über 30 Folgen ist daraus ein Kochbuch entstanden, das saarländische Klassiker mit neuem Pfiff vermittelt: Hoorische mit Steinpilzsauce, selbst eingelegte Schwenker oder Waffeln mit Apfelragout. Außerdem schafft Cliff Hämmerle es, regionale Produkte zu neuen Gerichten zu kombinieren – immer garniert mit praktischen Tipps, wie sie in jedem Fall gelingen. Das Buch ist im Buchhandel für 24,95 Euro zu kaufen. ((tz-s)
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