Fliegender Fisch auf Barbados

Auf Barbados ist der Fliegende Fisch eine Delikatesse. Ihm zu Ehren wird jedes Jahr das Oistins’ Fish Festival im Fischerdorf Oistins ausgetragen. Die Einheimischen essen den Fisch am liebsten mit einer Mischung aus Okra und Maismehl (Cou Cou). Bild: FVA Barbados.