Kochen mit Jörg Sackmann

Beim Sautieren, Blanchieren und Rösten lernen die Kochschüler, wie die feinen Aromen und Texturen eines Gourmet-Menüs zustande kommen. Nach dem ereignisreichen Tag in der Küche und anschließendem Erfahrungsaustausch mit dem Profi erwartet die Teilnehmer ein Vier-Gang-Überraschungsmenü im Hotel Sackmann. Bild: Baiersbronn Touristik