24. Oktober 2010 Bier brauen ist die Leidenschaft von Axel Haamann aus Barth. Der Brauer und Mälzer hat die örtliche Brauerei im Juni 2010 übernommen und stellt hier „Barther Bier“ her. Zu seinen Kunden zählen vornehmlich Kneipen und Restaurants in Barth sowie auf…
4. August 2010 Ein Meister ist noch nicht vom Himmel gefallen. Auch Braumeister wird man nicht über Nacht. Sein eigenes Bier kann man aber schon nach einem Tag brauen – sofern man diesen Tag in der Schlossbrauerei im Schloss Eichhofen verbringt. Bei einem…
17. Mai 2010 Vier Jahre nach der erfolgreichen Einführung von „Zillertal Weißbier“ bringt die älteste Privatbrauerei Tirols eine neue Bier-Spezialität, das „Zillertal Weißbier Dunkel“, auf den Markt. Die Tiroler Olympia-Sieger 2010 im Rodel Doppelsitzer, Wolfgang und Andras Linger, bewiesen einmal mehr ihren “goldenen”…
27. März 2010 Mit dem „Tag des Deutschen Bieres“ wird am 23. April 2010 bundesweit (aber vor allem in Bayern) der Erlass des bayerischen Reinheitsgebots im Jahr 1516 gefeiert. Das fränkische Bad Staffelstein feiert kräftig mit: In der 11.000-Einwohner-Stadt verwöhnen sage und schreibe…
20. März 2010 Am „Tag des Deutschen Bieres“, dem 23. April 2010, kredenzen alle Bamberger Brauereien am Maxplatz mitten in der Fußgängerzone ihre Spezialitäten vom Fass. Wer nach diesem ersten „Antesten“ Lust auf intensivere Erfahrungen mit dem Bamberger Bier und seinen urigen Brauereiwirtschaften…
18. März 2010 Das Alpbachtal Seenland ist immer für eine Überraschung gut. In Alpbach stoßen Entdecker z.B. auf die kleinste Brauerei Österreichs, die Kristall-Brauerei. Der Ein-Mann-Betrieb von Josef Moser braut pro Jahr nur 1.500 Hektoliter Bier und das namensgebend aus dem Kristallwasser, dem…
31. Dezember 2009 Seit 14 Jahren wird in Deggendorf kein Bier mehr gebraut. Das wird sich ändern: In einem denkmalgeschützten Gebäude in Innenstadtnähe entsteht gerade eine Schaubrauerei. Besucher können dem Brauer künftig über die Schulter schauen. Offen, Licht durchflutet und so angelegt, dass…
17. Oktober 2009 Bier und Schokolade – die niederbayerische Brauerei Aldersbach lässt die ungewöhnliche Komposition auf der Zunge zergehen: Speziell für Reisegruppen gibt es die „Aldersbacher Schokoladenseiten“. Sie beinhalten eine halbtägige kulinarisch-kulturelle Entdeckerreise im niederbayerischen Klosterwinkel. Das geschmackvolle Programm beginnt bei Kaffee und…