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Gourmet-Gala in Obertauern

31. März 2012 Üblicherweise sorgen sie individuell für Schlagzeilen in der Gourmetszene, am Montag, dem 16. April 2012, laden sieben der besten Köche Österreichs gemeinsam zu einem fulminanten Genussfeuerwerk auf 1.752m inmitten der grandiosen Bergwelt des Salzburger Landes.

14 Michelinsterne für die Gourmet-Metropole Kopenhagen

20. März 2012 Kopenhagen ist und bleibt die kulinarische Metropole Skandinaviens. Das ist das Ergebnis der aktuellen Ausgabe des Guide Michelin „Main Cities of Europe 2012“. Die Tester vergaben insgesamt 14 Sterne an 13 Restaurants in der dänischen Hauptstadt. Damit liegt Kopenhagen weiter unangefochten vor Stockholm, Oslo und Helsinki.

Bettsäächertage: Saarland feiert den Löwenzahn

7. März 2012 Kuhblume, Eierbusch, Goldblom, Seichkraut, Pissblume, Bettsäächer oder Löwenzahn – was vielen als Unkraut bekannt ist und sich nur mühsam aus Beeten entfernen lässt, ist für andere Heilmittel und Delikatesse. Im Saarland dreht sich vom 8. März bis zum 7. April 2012 alles um seine Verwendung in der Küche.

Dänische Ostseeinseln Møn und Südseeland laden zu kulinarischen Erlebnissen

6. März 2012 Die dänischen Ostseeinseln Møn und Südseeland haben sich in den vergangenen Jahren auf der gastronomischen Landkarte Dänemarks platziert. Die drei gemütlichen Handelsstädte Stege, Præstø und Vordingborg haben jede ihr eigenes preisgekröntes Restaurant, in denen lokale und frische Rohwaren zu großen kulinarischen Erlebnissen veredelt werden.

Bild: Lily Beach Resort & Spa

Hummer unterm Sternenhimmel im Lily Beach Resort & Spa auf den Malediven

2. März 2012 Das maledivische Fünf-Sterne-Resort Lily Beach Resort & Spa bietet ab sofort noch mehr Abwechslung in der Gastronomie. Neu im Portfolio sind zwei zusätzliche Fine-Dining-Optionen – Teppanyaki in der Aqva Bar am Swimmingpool sowie Hummerspezialitäten im Freiluftrestaurant „Wave“.

Bild: OFICINA ESPAÑOLA DE TURISMO

78 neue spanische Touristikunternehmen mit Qualitätssiegel „Q“ ausgezeichnet

1. März 2012 Das Spanische Institut für Touristische Qualität (ICTE) hat für das Jahr 2012 die Qualität der touristischen Dienstleistungen von 78 Unternehmen mit dem Qualitätssiegel „Q“ ausgezeichnet. An erster Stelle der zertifizierten Unternehmen stand mit 26 Restaurants erneut der Restaurantsektor, gefolgt von 18 Hotels und touristischen Appartements.

Hamburger Nichtrauchergesetz ist verfassungswidrig

21. Februar 2012 Nichtraucher-Regelungen müssen in Hamburger Restaurants und Bierkneipen einer einheitlichen Regelung folgen. Das Bundesverfassungsgericht hat am heutigen Dienstag nach der Klage einer Gaststättenwirtin beschlossen, dass Restaurantbetreibern dieselben Rechte gewährt werden müssen, spezielle Raucherräume einzurichten, wie Schankwirten.

Bild: Tourimuszentrale Wismar / Carsten Raum

Fangfrischer Fisch bei den 10. Heringstagen in Wismar

21. Februar 2012 Heringszeit in der Hansestadt: In Wismar veranstaltet der Hanseatische Köcheclub Wismarbucht vom 17. März bis zum 1. April 2012 bereits zum zehnten Mal die Wismarer Heringstage. Auf seinen Einsatz an der Pfanne freut sich schon jetzt Aribert Rüdel.

Bild: Crystal Cruises

Crystal Cruises: verlängerte Öffnungszeiten von „The Bistro“

20. Februar 2012 Die Luxusreederei Crystal Cruises bietet seinen Gästen auf jedem ihrer Schiffe eine exklusive und vielfältige kulinarische Auswahl. Das europäisch inspirierte „The Bistro“ bringt den Flair kleiner Straßencafés an Bord der Sechs-Sterne-Schiffe von Crystal Cruises.

Bild: OFICINA ESPAÑOLA DE TURISMO

Mallorcas Restaurants mit neuen Michelin-Sternen ausgezeichnet

17. Februar 2012 Sechs Sterne hat der angesehene Michelinführer in diesem Jahr an Mallorcas Restaurants vergeben, darunter zwei neue: „Es Fum“ im Hotel St. Regis Mardavall, und „El Jardín“ in Puerto de Alcúdia.

Regionale Küche auf dem Niedersachsenteller

10. Februar 2012 Regional, saisonal und frisch: Unter dem Motto „Unser Land – unsere Küche“ bieten 81 Gastronomen aus ganz Niedersachsen ein regionales Gericht auf dem speziell für diese Aktion konzipierten Niedersachsenteller an.

Bild: Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen

Kalender für nordrhein-westfälische Bauernhofcafés

7. Februar 2012 Ob Frühlingstorten im März, Spargelbuffet im Mai oder Gänseessen im November – nordrhein-westfälische Bauernhofcafés locken in jeder Jahreszeit mit regionalen Produkten, verarbeitet zu Spezialitäten nach alten Hofrezepten.

Bild: Karsten Davideit

Lange Nacht der Gastronomie im Kuppelsaal Hannover

28. Januar 2012 Am 30. Januar 2012 ist es wieder soweit: Dann läutet Klaus-Jürgen „Knacki“ Deuser („Nightwash“) mit dem „Festival der Sinne 2012″ die 7. lange Nacht der Gastronomie ein. „Nach dem überwältigenden Erfolg im letzten Jahr – es kamen erneut über 2000 Gastronomen und Hoteliers aus ganz Niedersachsen nach Hannover – freue ich mich auf einen weiteren fantastischen Abend“, schwärmt Organisator Stephan Kwiecinski (47, kwie.medien).

Bergell lädt zum Kunstfestival 2012

27. Januar 2012 Kunstfestival 2012: nach dem grossen Erfolg des letzten Jahres, stehen im Bergell auch in diesem Jahr zwei Frühlingswochen ganz im Zeichen der Kreativität. Während des Kunstfestivals (30. März bis 12. April) erfährt man mehr über die Persönlichkeiten, die das Bergell in ein Künstlertal verwandelt haben, über deren kleinen Geheimnisse und grossen Leidenschaften.

Hotels.com stellt Hotels für ernährungsbewusste Urlauber vor

23. Januar 2012 Noch bis zum 29. Januar findet in Berlin mit der Internationalen Grünen Woche zum 77. Mal die weltgrößte Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau statt. Die rund 400.000 Besucher erwarten Angebote aus allen Bereichen der Nahrungs- und Genussmittelbranche und bekommen einen Einblick in landwirtschaftliches Arbeiten.

Personalabbau bei Scandlines durch neues Gastronomiekonzept

17. Januar 2012 Im Zusammenhang mit der aktuellen Flottenmodernisierung stellt die deutsch-dänische Reederei Scandlines ein neues Gastronomie-Konzept vor. Kern der auf der Basis einer umfassenden Kundenbefragung getroffenen Entscheidung ist die Einführung des „Baltic Buffet“ auf den neuen Schiffen der Route Rostock – Gedser…

Crocktail: Cocktail nach kroatischer Art

4. Januar 2012 Marin Nekić, der Initiator des Nekić Barology & Cocktail Studiums sowie einer Schule für Barmänner hat den ersten Cocktail gemixt, der ausschließlich aus kroatischen Zutaten besteht.

Sterne-Auszeichnung für Sylter Spitzenköche

5. Dezember 2011 Sternenfunkeln über Sylt: Der Restaurantführer Michelin vergibt in seiner neuen Ausgabe für das Jahr 2012 insgesamt neun Sterne an sechs Sylter Restaurants.

Orísoain lädt zur Trüffelmesse nach Navarra

29. November 2011 Am 18. Dezember 2011 findet in Orísoain, im Valdorba-Tal etwa 30 Kilometer südlich von Pamplona, die 10. Trüffelmesse in Navarra statt. Besucher erfahren hier wie man Trüffel findet und erntet.

Bild: Backpack Foto

Hurtigruten: kulinarische Reise an die norwegische Küste

27. November 2011 Eine Reise mit den Hurtigruten ist eine Reise für alle fünf Sinne: Den Augen bieten sich beeindruckende Küstenpanoramen, die Ohren lauschen dem Geschrei der Möwen, die Nase atmet den würzigen Geruch der Luft und der Wind streichelt die Haut, mal…

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