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Fernsehkoch Horst Lichter gibt Rezepte für Bahn-Bordrestaurants

26. Februar 2013 Horst Lichter, der Fernsehkoch mit dem markanten Schnurrbart, ist der Rezeptgeber für die im März beginnende neue gastronomische Jahresaktion der Deutschen Bahn (DB) „Natürlich Lichter!“. Insgesamt zwölf traditionelle Speisen mit Pfiff hat Lichter für die 250 Bordrestaurants entwickelt.

Bild: Hapag Lloyd Kreuzfahrten

„EUROPAs Beste“ Köche und Winzer 2012

21. März 2012 Absolutes Gourmet-Highlight an Bord der EUROPA ist das jährlich stattfindende Event „EUROPAs Beste“. Jedes Jahr aufs Neue heißt MS EUROPA-Küchenchef Stefan Wilke herausragende Stars der Gourmetszene willkommen.

Weltfestival des Eisbeins in Taiwan

13. September 2011 Taiwan hat das Weltfestival des Eisbeins und der Haxen ins Leben gerufen und Köche aus zehn Ländern werden dabei um die Gunst einer verwöhnten Jury ringen. Europa wird von zwei Köchen aus dem Berliner Traditionsrestaurant „Zur letzten Instanz“ vertreten,

Bester Koch der Welt: Kopenhagen bleibt in der gastronomischen Weltelite

21. März 2011 Kopenhagen baut seinen internationalen Ruf als führende Gourmetmetropole Nordeuropas und eines der angesagtesten Reiseziele für Genießer weltweit aus. Seit Anfang Februar trägt der Däne Rasmus Kofoed den heiß begehrten Titel des besten Kochs der Welt – der Meisterkoch, der in…

Kochausbildung bei RUF-Jugendreisen

Spezialausbildung für Köche bei RUF-Jugendreisen

3. Februar 2011 Für die Reiseziele mit RUF-eigener Küche bildet das Unternehmen Mitarbeiter aus, deren Aufgabe nicht nur die jugendgerechte Zubereitung ausgewogener Mahlzeiten ist, sondern die darüber hinaus auch Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien der jungen Urlauber berücksichtigen.

Kulinarische Wochen auf Fischland Darß Zingst

Spitzenköche und Genießerwochen auf Fischland-Darß-Zingst

23. August 2010 Die Kulinarischen Wochen vom 15. Oktober bis 15. November auf Fischland-Darß-Zingst läuten die Genießerzeit auf der Halbinsel ein. Dabei zaubern Chefköche mit viel Fingerspitzengefühl Kreatives und Bodenständiges auf den Tisch. Zum ersten Mal wird anlässlich der Kulinarischen Wochen der „Ahrenshooper…

Johann Lafer und Alfons Schuhbeck: Starköche bereisen das Ruhrgebiet

31. Mai 2010 Der Duft von köstlichen Gerichten zieht vom 16. bis 20.Juni 2010 durch die Essener Innenstadt. 23 Gastronomen laden dann zu Deutschland größter Gourmetmeile ein. Bei „Essen… verwöhnt“ können die Gäste den Köchen bei der Zubereitung über die Schulter schauen. Vertreten…

Schokoladendessert mit Oliven-Trüffel von Marc Fosh

Marc Fosh kocht für Lufthansa

18. Mai 2010 Marc Fosh ist mit seiner Kochkunst im Gourmet-Himmel angekommen. Seine Kreationen gibt es jetzt auch über den Wolken: Wer ab November 2010 First oder Business Class mit der Lufthansa fliegt, dem werden Gerichte vom englisch-mallorquinischen Star-Koch serviert.

18 Punkte im Gault Millau 2010 für Holger Bodendorf

Die besten Restaurants auf Sylt

27. November 2009 Johannes King verteidigt zwei Michelin-Sterne, der Gault Millau hebt Holger Bodendorf in den 18-Punkte-Himmel und Jörg Müller behauptet seine Spitzenposition in Schleswig-Holstein. Auch wenn die Insel geographisch betrachtet weniger als 1 % der Fläche Schleswig-Holsteins repräsentiert, finden sich hier satte…

Blue Food Festival auf Tobago

4. Oktober 2009 Im Mittelpunkt des Blue Food Festivals am 15. Oktober 2009 auf Tobago, steht die heimische Küche. Dieses Jahr nehmen 15 lokale Köche an dem eintägigen Wettbewerb teil und müssen, unter der Verwendung der Dascheenwurzel als Hauptzutat, ihre Kreativität unter Beweis…

Internationale Starköche beim Genussfestival auf Tasmanien

15. April 2009 Vom 27. bis zum 31. Mai 2009 können Gourmets die kulinarische Vielfalt Tasmaniens erleben. Vier renommierte internationale Starköche werden ihr Können unter Beweis stellen. Emmanuel Stroobant vom Saint Pierre in Singapore, Tetsuya Wakuda vom Tetsuya’s in Sydney sowie Shane Osborn…

World Gourmet Summit 2009

10. März 2009 Das World Gourmet Summit in Singapur findet in diesem Jahr vom 19. April bis 02. Mai 2009 statt. An dem appetitanregenden Event werden mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Köche, wie der deutsche Klaus Erfort, und kulinarische Größen teilnehmen, aber neben den Profis…

Gourmets in Melbourne

Melbourne Food and Wine Festival 2009

27. Februar 2009 Melbourne wird zum Gourmet-Olymp: Vom 07. bis 23. März 2009 findet in Victorias pulsierender Metropole das alljährliche Melbourne Food and Wine Festival statt. 200 Events in 16 Tagen locken jährlich über mehr als 300 000 Besucher zu dem Gourmet-Festival, bei…

An Bord der MS Europa wurde der Gourmet Preis Hamburg 2008 vergeben. Bild: hlkf.

Gourmet Preis Hamburg 2008 vergeben

20. Juni 2008 An Bord des 5-Sterne-plus-Schiffs MS EUROPA von Hapag-Lloyd Kreuzfahrten wurde am 18. Juni der „Große Gourmet Preis Hamburg 2008“ vergeben. Vor 600 Gästen des festlichen Gourmetevents auf dem Luxusliner im Hamburger Hafen stellten die sechs besten Köche der Hansestadt ihr…