23. April 2012 Bornholm verwandelt sich am 23. Juni 2012 in ein Mekka für Fans und Kenner der Neuen Nordischen Küche. Beim Wettbewerb „Sol over Gudhjem“ ringen vier der besten dänischen Köche am Hafen des Nordküstenortes Gudhjem öffentlich um ein Preisgeld von 35.000…
4. März 2012 Vom 13. bis 16. April 2012 findet in Westaustraliens bekanntester Weinregion das Margaret River Wine Festival statt.
20. Februar 2012 Alexandro Pape, Küchenchef im Gourmetrestaurant Fährhaus Sylt und ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen, sticht mit der Sea Cloud II in See und begibt sich auf kulinarische Reise in die Karibik.
13. Februar 2012 Der kulinarische Klassiker „Plau kocht“ – ein Zusammenschluss von sieben Hotels und Restaurants rund um den Luftkurort Plau am See – geht ins Finale: Im Rahmen der fünften Staffel finden im März noch zwei Veranstaltungen statt.
12. Januar 2012 Denis Martin, einer der größten Namen Europas in der Entwicklung von internationalen Kulinarik-Trends, ist auf dem Weg in die Hauptstadt der Vereinigten Arabischen Emirate um dem 16-tägigen Spektakel Gourmet Abu Dhabi einen weiteren prominenten Auftritt hinzuzufügen.
8. Januar 2012 Vom 10. bis 11. Februar 2012 wetzen einige der besten Küchenchefs Kanadas ihre Messer.
16. Dezember 2011 Der kroatische Koch Josip Carević gewann vor kurzem zwei Bronzemedaillen bei dem grössten internationalen Koch- und Konditorwettbewerb in Russland – dem International Kremlin Culinary Cup, der im Rahmen der XII Internationalen Gastromesse PIR.
25. September 2011 Groningen ist in diesem Jahr zur niederländischen „Hauptstadt des Geschmacks“ ausgerufen wurde. Das ganze Jahr über werden „schmackhafte“ Veranstaltungen organisiert, doch den Höhepunkt der Feierlichkeiten bildet im Oktober die „Woche des Geschmacks“. In dieser Woche gibt es jede Menge Aktivitäten…
23. September 2011 Am 1. Oktober 2011, ist es soweit: Ab 20:00 Uhr präsentiert die Biosphäre Potsdam eine Premiere der ganz besonderen Art: Auf dem Programm steht: „Das Tropische Erlebnisdinner- Kochweltmeister trifft Bestsellerautor.“
30. August 2011 Zum zweiten Food & Wine and Rum Festival lädt Barbados kulinarisch interessierte Besucher vom 18. bis 21. November 2011: Acht internationale Spitzenköche treffen sich zu diesem gastronomischen Highlight auf der Karibikinsel und präsentieren auf hochkarätigen Veranstaltungen in außergewöhnlichen Locations ihr…
13. Juli 2011 Nordeuropas größtes Foodfestival findet in diesem Jahr vom 19. bis 28. August statt. Die siebte Auflage von Copenhagen Cooking lädt zehn Tage lang zu Entdeckungsreisen in die dänische und nordische Welt der ausgesuchten Geschmackserlebnisse ein.
17. Mai 2011 Ein besonderes Festival braucht einen besonderen Ort: Das erste Mad Foodcamp-Festival (Mad = dänisch: Essen / englisch: verrückt), das sich mit allen Aspekten der neuen nordischen Küche beschäftigen soll, wird Ende August auf einer Insel im Hafen von Kopenhagen stattfinden.
20. April 2011 Zum Treffen der Spitzenköche Mecklenburg-Vorpommerns lädt das Grand Hotel Heiligendamm am 7. Mai alle Gourmets ein, die einen kulinarischen Abend am Meer genießen möchten.
17. März 2011 Kulinarisch ist Portugal vor allem für seinen Portwein und den Stockfisch Bacalhau bekannt. Das Land an der Westküste Europas hat aber weit mehr zu bieten: Auf der Webseite www.taste-portugal.com informiert das portugiesische Fremdenverkehrsamt umfassend über die gastronomische Vielfalt des Landes.
3. Februar 2011 Vom 24. bis zum 27. Februar 2011 freuen sich Genießer in Miami bereits zum zehnten Mal auf das South Beach Wine & Food Festival. Als Höhepunkt des Events, welcher alljährlich rund 50.000 Besucher anzieht, gilt das „Grand Tasting Village“ am…
27. November 2010 Viele Köche verderben den Brei? Nicht im neuseeländischen Hawke’s Bay: Hier bereiten am 26. März 2011 die drei Weltklasseköche Thomas Keller (USA), Heston Blumenthal (UK) und Neil Perry (Australien) auf der Cape Kidnappers Farm gemeinsam ein ultimatives Menü zu.
23. November 2010 Eine der wenigen Frauen, die sich fest in der Spitzenregion der Kochkunst etabliert haben, wird im Januar und Februar 2011 die Fluggäste der Lufthansa First und Business Class auf Langstreckenflügen mit ihren Menüs verwöhnen: Léa Linster aus Luxemburg ist in…
19. August 2010 Ein Festival typisch alpenländischer Genüsse und Gipfeljausen erwartet die Gäste vom 22. bis 24. Oktober 2010 im ROBINSON Club Amadé in Österreich. Drei Tage lang lassen die sieben Starköche Otto Koch, Dieter Müller, Ralf Zacherl, Karlheinz Hauser, Bernd Siefert, Martin…
27. April 2010 Die Monate Mai und Juni stehen bei Lufthansa auch kulinarisch ganz im Zeichen der Fußball-Weltmeisterschaft. In dieser Zeit werden Fluggäste der First und Business Class auf allen Langstreckenflügen aus Deutschland heraus Menükreationen von Holger Stromberg genießen können. Der Spitzenkoch gehört…
25. April 2010 Wenn Wasser bei Raumtemperatur kocht, das perfekte Rührei ohne jegliche Erhitzung gelingt und der Latte Macchiato als Würfel serviert wird, ist klar, hier ist Wissenschaft im Spiel. Beim neuen „Science Dinner“, das ab sofort im Universum Bremen angeboten wird, erleben…
Tierbabys in deutschen Zoos
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Snowboarden und Wingsuit-Fliegen ist Géraldines Beruf – rund 250 Tage im Jahr ist sie dafür in den Bergen unterwegs. Entsprechend professionell geht sie mit den Risiken um: Die Schweizerin ist bekannt für ihre äußerst akribische Planung, die oft tage- oder…
Fast auf den Tag genau 159 Jahre nachdem der schottische Missionar und Afrikareisende David Livingstone als erster Europäer die weltberühmten Victoria Falls mit eigenen Augen sah, gelingt es zwei europäischen Slackline-Profis die 100 Meter tiefe Schlucht des breitesten Wasserfalls der…
Urlauber, die in den nächsten Monaten durch Queensland reisen, haben die Chance, in freier Wildnis nistende und schlüpfende Schildkröten zu beobachten. Offizieller „Saisonstart“ für Ranger-geführte Touren ist der 10. November.