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Gourmetfestival „Cooking in Paradise”

20. Februar 2010 Im Jade Mountain auf der Karibikinsel St. Lucia lassen sich Gäste bei exklusiven Gourmetfestivals nach allen Regeln der Kochkunst verwöhnen. Im April zelebrieren Chefkoch Allen Susser und sein Team die heimischen Köstlichkeiten der karibischen Küche mit dem dreitägigen Event „Cooking…

Tim Mälzer kocht in der Kristallhütte für einen guten Zweck

Hochzillertaler Schmankerltage

6. Dezember 2009 In der legendären Kristallhütte in der Skiregion SKi-optimal Hochfügen-Hochzillertal hat die Charity-Aktion „Eat. Drink & Help“ (13.12.09) bereits Tradition. Alljährlich zum Saisonbeginn bringt sie das Who is Who der internationalen Kochszene nach Hochzillertal: Axel Henkel, Mario Lohninger und Küchenbulle Tim…

Pilzwanderung in der Uckermark

15. Oktober 2009 Bei dieser Pilzwanderung am 17. Oktober, 11-18 Uhr in der Uckermark/ Boltenhof bei Fürstenberg / Gut Boltenhof, Lindenallee 14, mit der Köchin Theda Lang streifen die Gäste mit einem Spaten durch die Natur auf der Suche nach allem, was diese…

Wandern zu den ambitioniertesten Köchen der Kitzbüheler Alpen

21. September 2009 Bei dieser dreitägigen Wanderung von Kirchberg in die Kelchsau begeistern nicht nur bezaubernde Aussichten auf die Hohen Tauern und den Wilden Kaiser. Alle vier Unterkünfte entlang dieser Kitzbüheler Alpen Durchquerung abseits der leicht erreichbaren Ziele bieten ungewöhnliche, aber hervorragende Küche….

KochArt im Brixental serviert Rindsvögerl

Brixentaler KochArt serviert regionales Rindfleisch

20. September 2009 Nach dem großen Erfolg der Rindfleischwochen im letzten Jahr, freut sich Obmann Kurt Tropper mit seinen Wirten der BRXENTALER KochArt auf die Fortsetzung im September. Vom 24.09. – 04.10. 2009 werden wieder typisch regionale sowie außergewöhnliche Speisen aus aller Welt…

Edelweiss-Chefkoch Hermann Neudegger

Kochkurs im Hotel Edelweiss Großarl

7. September 2009 Starköchen im Fernsehen zuschauen und eifrig mitzuschreiben war gestern. Das Hotel Edelweiss Großarl im Salzburger Land ermöglicht Gourmetfreunden eine Fortbildung der besonderen Art. In der Edelweiss-Gourmetwoche vom 4. bis 11. Oktober 2009 erleben die Gäste Ausflüge und Wanderungen mit kulinarischen…

Rezepte: Broschüre „Bäuerlichen Feinschmecker“

3. August 2009 Nicht nur der Geschmack ist unverfälscht, wenn Südtiroler Bäuerinnen und Bauern Dampf machen: Wer echte Gastlichkeit, traditionelle Gerichte und authentisches Ambiente in bäuerlichen Stuben sucht, wird im neuen „Bäuerlichen Feinschmecker“ fündig. In der Broschüre präsentiert die Dachmarke „Roter Hahn“ auch…

Toto Lebrasse Ensemble aus dem Resorts Le Touessrok

Kreolische Köstlichkeiten auf Sylt

20. Juli 2009 Vom 3. bis 10. August 2009 liegt Mauritius an der Nordsee, denn das Eiland im Indischen Ozean kommt nach Sylt. Schauplatz ist die Sansibar in Rantum. Dort sind der Spitzenkoch Dewanand Boodhun – kurz auch Dev genannt – und sein…

Karibikstrände bieten sich zum Grillen an

Rippchen und Fisch beim karibischen Barbecue

20. Juli 2009 Es ist zwar schon ein Weilchen her, dass der Mensch Herr über die Flammen wurde, aber die Zubereitung von Essen auf offenem Feuer ist nicht nur bei uns eine beliebte Beschäftigung. Sommerzeit ist vor allem auch Grillzeit. Wer in der…

Kaiserhummer-Festival auf Læsø in Dänemark

24. Juni 2009 Zum sechsten Mal in Folge lädt die norddänische Kattegatinsel Læsø am 10. August 2009 zum Kaiserhummer-Festival. Einige der besten Köche Dänemarks ringen beim beliebten Gourmetevent um die „Goldene Hummerschere“.

Brotbackkurs im Tannheimer Tal

26. Mai 2009 Brotbackkurs. Da weiß man, was man isst: In Jungholz im Tannheimer Tal können Freizeit-Bäcker ihr eigenes Brot herstellen. Nach Großmutters Art wird der Sauerteig dafür selbst hergestellt. Welche Tricks es dabei zu beachten gibt, verrät Gertrude Lochbihler, Vorsitzende der Interessengemeinschaft…

Kinderkochkurs im Alpenhof Murnau

Kinder werden Sternekoch

6. April 2009 Thilo Bischoff, Sternekoch im Alpenhof Murnau, lädt am 18. April erstmals zum Kinderkochkurs in sein Allerheiligstes. Unter Aufsicht des Küchenchefs darf der Nachwuchs ein Menü zubereiten und erfährt nebenbei, „dass gesundes Kochen kinderleicht ist“, sagt Marco Cattaneo, stellvertretender Direktor des…

Ostseegericht 2008 - Neptuns Sonntagsmahl

Wahl des Ostseegerichts 2009

29. März 2009 Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse: Nur frische regionstypische Produkte kommen beim Endausscheid um das Ostseegericht 2009 am 30. März im Maritim Strandhotel Travemünde in den Topf und auf den Tisch. Gewürzt werden die kulinarischen Meisterkompositionen mit viel Fantasie und Liebe.

Kopenhagens Sternerestaurants an Platz 1

Gourmet-Mekka Dänemark

18. März 2009 Kopenhagen hat es geschafft. Mit insgesamt 14 Michelin-Sternen für dreizehn Gourmet-Adressen – mehr als Berlin, Rom oder Wien – zählt die dänische Hauptstadt zu den führenden Gastronomiestädten in Europa.

Gourmets in Melbourne

Melbourne Food and Wine Festival 2009

27. Februar 2009 Melbourne wird zum Gourmet-Olymp: Vom 07. bis 23. März 2009 findet in Victorias pulsierender Metropole das alljährliche Melbourne Food and Wine Festival statt. 200 Events in 16 Tagen locken jährlich über mehr als 300 000 Besucher zu dem Gourmet-Festival, bei…

Gedeckter Tisch im Bush Camp Faraway Bay

Kochkurs im Outdoorcamp in Westaustralien

3. Februar 2009 Vom 1. bis 4. September 2009 lädt der australische Starkoch Chris Taylor outdoorbegeisterte Hobbyköche wieder zu seiner berühmten „Kimberley Cooking School“ ins exklusive Bush Camp Faraway Bay ein. Inmitten der unberührten Natur der westaustralischen Region Ost-Kimberley tauscht der Meister seine…

lissabon-kueche

Lissabons Küche wird von Touristen geschätzt

9. Januar 2009 Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Dies gilt auch für die Wahl des Urlaubsziels. Im Rahmen einer Umfrage des Fremdenverkehrsamtes Lissabon nannten Besucher die Gastronomie als eine der Hauptattraktionen der Tejometropole.

Fernsehköchin Sarah Wiener kochte auf der Sea Cloud. Bild: Sea Cloud Cruises.

Sarah Wiener kocht auf River Cloud

12. November 2008 Kulinarische Sternstunden erlebten Gäste der Fünf-Sterne-Flussyacht River Cloud auf einer Kreuzfahrt von Vilshofen nach Budapest von 27. Oktober bis 3. November 2008. Fernsehköchin Sarah Wiener verwöhnte mit einer eigenen Menü-Kreation und entführte im Rahmen einer Kochpräsentation einen Nachmittag lang in…

Starköchen zugeschaut beim Genusstag in St. Gallen. Bild: PR2.

St. Gallener Genusstage

4. August 2008 Nach dem Erfolg im vergangenen Herbst lädt St.Gallen am 20. September zum zweiten Mal Schlemmer, Kenner und Neugierige zum St.Galler Genusstag in die historische Altstadt. In 30 „Genuss-Zelten“ und an Ständen entlang der zentral gelegenen Marktgasse präsentieren Aussteller aus der…

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