kulinarik

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Kochkurs im Hotel Paris Las Vegas

Hotel Paris Las Vegas bietet Kochkurse für Hobbyköche

15. Januar 2010 Das Hotel Paris Las Vegas lockt Kochliebhaber 2010 mit einer besonderen Attraktion in die Wüsten-Metropole: Hobbyköche lernen im französischen Bistro Mon Ami Gabi unter der Anleitung des Chefkochs Terry Lynch, professionelle 3-Gänge-Menüs zuzubereiten. Die Kurse finden ab 23. Januar 2010…

"Routes du Comté" zu  Käsereien und Reifekellern

Köstliche Käse-Route durch die Franche-Comté

6. Januar 2010 Schlemmen mit allen Sinnen: Die Küche der Franche-Comté bietet eine Bandbreite an kulinarischen Köstlichkeiten vom bekannten Comté-Käse begleitet von Jura-Weinen bis hin zu weniger bekannten Produkten wie dem Digestif Ciane, Räucherwurst oder dem sahnig-flüssigen Cancoillotte-Käse. Von fest bis flüssig, mild…

Schon Gwyneth Paltrow machte Urlaub im La Mamounia

Urlaub wie Gwyneth Paltrow im La Mamounia

19. Dezember 2009 Die vor kurzem wiedereröffnete Hotellegende in der marokkanischen Königsstadt Marrakesch lockt mit atemberaubenden Arrangements. Noch bis zum 23. Dezember 2009 kann das Package Very Morocco Experience gebucht werden, das ganz auf die exotische Faszination der Destination in und um Marrakech…

Gondel-Fondue in der Schweiz

Schweiz: Fondue in der Gondel

5. Dezember 2009 Warm und trocken gelangt man schnell auf den Berggipfel und genießt bei gutem Wetter die Engel-Perspektive. Soweit kennt jeder die Vorteile einer Gondelfahrt. Die Skiorte Grächen und Bettmeralp in der Schweizer Region Wallis setzen einen drauf: Bei der Schwebefahrt von…

vodka-deutsch

Deutscher Vodka mit Glitzersteinchen

4. Dezember 2009 Kühl nach außen, heiß von innen – Das ist es, was eine Lady und ihr Lieblingswodka gemeinsam haben. Iordanov heißt das Zauberwort, das das Eis zum schmelzen bringt. Iordanov Vodka ist die deutsche Antwort auf den italienischen Roberto Cavalli Vodka….

Gault Millau Auszeichnung für Küchenchef Cannizzaro

Kulinarische Hauben für das Hotel Hohenfels

16. November 2009 Gerade in so hoch bewerteten Restaurants, wie die Tannheimer Stube im Landhotel Hohenfels seit vielen Jahren eines ist, wird ein Wechsel des Küchenchefs aufmerksam verfolgt. Im Juli 2009 trat Raffaele Cannizzaro mit einer neuen Küchenmannschaft die Nachfolge des hoch dekorierten…

Restaurant Shambala in Wien

Wien: Gourmet-Fest

12. November 2009 Exklusive Gourmetfreuden zu einem erfreulichen Fixpreis kann man im Februar 2010 in Wiener Toprestaurants erleben. Das Rezept der „DiningCity Restaurantwoche“ ist einfach: ausgezeichnete Qualität zu einem interessanten Fixpreis. Angeboten werden Überraschungsmenüs mit zwei (mittags) bzw. drei Gängen (abends) zum Fixpreis…

Hotel Fürstenhof bietet Kulinarik

Gourmet-Esskapaden in Berlin

8. November 2009 Für alle, die ihre Liebsten an Weihnachten mit einem außergewöhnlichen Geschenk überraschen möchten, bietet Dertour Städtereisen unter dem Motto „Gourmet-Esskapaden“ kulinarische Hochgenüsse in Deutschland und Österreich (Wien) an. Besonders für Liebhaber der gehobenen Küche ist diese Geschenkidee ein Volltreffer: Die…

Lissabonner Küchen erhalten Auszeichnung „Drei Gabeln“

5. November 2009 Beim diesjährigen Koch-Wettbewerb “Lisboa à Prova” werden kulinarische Kreationen von Lissabonner Küchenchefs in den Kategorien „Traditionelle Küche“, „Moderne Küche“ und „Internationale Küche“ prämiert. Die besten Restaurants der Stadt dürfen sich auf eine Auszeichnung mit „Drei Gabeln“ freuen. Die Gewinner werden…

Sternekoch Michael Strempel

Michael Strempel zaubert Weihnachtsbraten im Alpenpalace

3. November 2009 Es ist paradox: Genauso unaufhaltsam wie die Zahl der Koch-Shows steigt, boomt der Markt der Fertigprodukte. Immer mehr Menschen sagen von sich selbst, sie können nicht kochen, und immer mehr Kinder kennen Selbstgekochtes nur noch von Oma. Schade eigentlich. Denn…

Auszeichnung für Speth & Buehlmann

Gault Millau Auszeichnung für Gastronomen im Berner Oberland

2. November 2009 Die Ferienregion Gstaad im Berner Oberland wird erneut ihrem Ruf als Feinschmecker-Metropole der Schweizer Alpen gerecht: In der im Oktober publizierten Ausgabe des renommierten Gastroführers Gault Millau 2010 wurden 13 Restaurants der Region mit insgesamt 191 Punkten ausgezeichnet. Zudem erhielt…

Alto Tapas Bar im Adina Hotel Frankfurt

Tapas Bar mischt australische Küche im Adina Hotel auf

26. Oktober 2009 Mit der Eröffnung des Adina Apartment Hotel Frankfurt Neue Oper am 01. Oktober 2009 hat die australische Hotelgruppe Adina auch ein neues, frisches Restaurant-Konzept eingeführt. Die Alto Tapas Bars bieten ihren Gästen traditionell spanische Tapas, ebenso wie asiatische oder deutsche…

La Lonja in Valencia

Spezielle Herbst-Menüs in der Hafenstadt Valencia

25. Oktober 2009 Die valencianische Tourismusorganisation „Turismo Valencia“ bietet vom 16. bis 22. November 2009 ihre gastronomische Kampagne „Cuina Oberta“ zum zweiten Mal in diesem Jahr an. Bei dieser Aktion offerieren die besten Restaurants von Valencia spezielle Menüs zu Sonderpreisen. Der Erfolg der…

Kastanien gehören zur herbstliechen Esskultur Kataloniens

Herbst: Röstkastanien gehören zur katalanischen Esskultur

21. Oktober 2009 Der Herbst ist die Jahreszeit der roten Früchte, der kurzen Tage, der Kastanien und der „panellets“, kleine Leckereien, wie sie in Katalonien zusammen mit den Röstkastanien typischerweise in der Nacht vor Allerheiligen verspeist werden. Bei einer „castanyada“ kann man einen…

Kulinarische Spezialität: Baskische Schnecken

Baskenland: Spezialitäten im Renaissancepalais Alava

16. Oktober 2009 Nach zweijähriger Bauzeit wurde der im Baskenland in der Provinz Alava gelegene Parador von Argomaniz wieder der Öffentlichkeit übergeben. Für die umfangreichen Renovierungsarbeiten, die sich auf das Gebäude selbst wie auch auf die Innendekoration erstreckten, wurden insgesamt 9,5 Mio.  investiert….

Tasmanische Kulinarik beim „Taste Festival“ in Hobart

16. Oktober 2009 Vom 28. Dezember 2009 bis zum 3. Januar 2010 findet bereits zum 21. Mal das „Taste Festival“ in Hobart statt. Das Festival in der tasmanischen Hauptstadt widmet sich der Kulinarik und Kultur, der Kunst und den Produkten aus der Region…

Portugisische „Pastéis de Belém“ Törtchen

Kulinarische Spezialität: Portugiesische „Pastéis de Belém“ Törtchen

14. Oktober 2009 Die renommierte britische Tageszeitung „The Guardian“ hat gewählt: Die beliebten portugiesischen „Pastéis de Belém“ Törtchen gehören zu den Top 50 kulinarischen Spezialitäten der Welt. „Pastéis de Belém“ sind ein typisches Souvenir aus dem Lissabon-Urlaub. Doch dies ist bei Weitem nicht…

Giardino feiert Saisonende mit Gala

Hotel Giardino feiert Saisonende mit Gala

12. Oktober 2009 Vom Montag, 26. Oktober bis Sonntag, 1. November 2009 feiert das Hotel Giardino/Ascona (www.giardino.ch) sein Saison-Ende. Auf dem abwechslungsreichen Programm der „Finalissima“, der großen Sommer-Abschiedswoche im Tessiner Luxushotel, steht Dolce Vita mit Kulinarik, Kunst und Kultur. Abschied kann so schön…

Safranfeld im Wallis lockt zum Erkunden

Wallis: Safran ernten auf dem Munder Safran-Lehrpfad

30. August 2009 Es gibt sie noch, die kulinarischen Raritäten, die nicht mit modernen Methoden im Überfluss produzierbar sind. Handarbeit, Zeit und Klima sind die Stichwörter bei dem Anbau von Safran. Heute steht zwar nicht mehr die Todesstrafe auf den Diebstahl von Safran,…

Le Saint Géran feiert hauseigenes Restaurant

Le Saint Géran feiert Luxusrestaurant auf Mauritius

21. August 2009 Zehn Jahre Luxus für den Gaumen – das 1999 von Sternekoch Alain Ducasse eröffnete ’Spoon des Iles’ Restaurant im One&Only Le Saint Géran auf Mauritius feiert ein grandioses Jubiläum. Im Dezember feiert der international bejubelte Chefkoch gemeinsam mit Gästen und…

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