meeresfrüchte

Auftakt zur „Oyster Trophy Week 2014″ in Nykøbing

6. Oktober 2014 Freunde von außergewöhnlichen Meeresfrüchten kommen vom 11. bis 20. Oktober 2014 bei der diesjährigen „Oyster Trophy Week“ voll auf ihre Kosten. Das ursprünglich nur in Südwestjütland an der dänischen Nordsee gefeierte Gourmetfestival findet jetzt auch in anderen Küstenregionen des Königreichs…

Dubai: Restaurant „House of Curry“ eröffnet am „The Beach“

5. August 2014 Am „The Beach“ in Dubai hat ein neues Restaurant, das „House of Curry“, seine Pforten geöffnet. Im Stil eines alten, indischen Hauses ist das Design konzipiert und es gibt dort hauptsächlich Meeresfrüchte nach Rezepten der indischen Küche zubereitet.

Bild: TUCG.ca

Im „Monat der Auster“ nach British Columbia

24. Oktober 2012 In British Columbia haben Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten mehr als gute Karten. Alles kommt frisch auf den Tisch, auch die Austern, die in den kälteren Monaten besonders prall und schmackhaft sind. Im Jahr 2010 wurden rund 7.400 Tonnen Austern geerntet.

Bild: Irland Information

Galway International Oyster & Seafood Festival: Kulinarisches Großereignis in Westirland

23. September 2012 Jeden September feiert die Stadt Galway das Galway International Oyster & Seafood Festival, ein kulinarisches Großereignis mit dem Besten, was das Meer bietet. Eine “Meeresfrüchte-Route” führt während der Festivalzeit vom 28. bis 30. September zu einigen der besten Restaurants Galways. Und mit “Taste of the Sea” präsentieren sich die führenden Seafood-Produzenten in der Stadt.

Bild: Paulo Magalhae

Sieben Wunder der portugiesischen Gastronomie

27. September 2011 Bereits am 7. Februar 2011 startete die erste Etappe des Wettbewerbs 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa – 7 Wunder der portugiesischen Gastronomie. Das ehrgeizige Ziel des Wettbewerbs war es, aus der großen Vielfalt der portugiesischen Küche die sieben besten Gerichte…

Meeresplatte in Port-en-Bessin

Port-en-Bessin feiert den Geschmack des Meeres

4. November 2010 Am 13. und 14. November 2010 wird in dem normannischen Fischerort Port-en-Bessin das Jakobsmuschelfest „Le goût du Large“ (dt. Der Geschmack des weiten Meeres) begangen. Anlass ist der Beginn der Jakobsmuschelsaison, die von Anfang Oktober bis Mitte Mai reicht. Unter…

Kriterien beim Fischkauf

17. September 2010 Frisch oder nicht frisch – das ist hier die Frage. Für den unbeschwerten Genuss leckerer Fisch- oder Meeresfrüchtegerichte steht die Frische der verarbeiteten Produkte an oberster Stelle. Grundsätzlich ist Fischkauf eine Vertrauenssache, doch die Nähe zum Wasser und der hohe…

frisch-vom-meer-auf-den-teller

Holländische Küste bietet Genüsse aus dem Meer

19. September 2008 Wo Rhein, Maas und Schelde sich als Flussdelta zu Ooster- und Westerschelde verzweigen, gibt es mehr als Strand und Sonne. Entlang der zeeländischen Küste servieren Sterne-Restaurants lokale Spezialitäten aus Meer und Watt und Spitzenköche lassen ihrer Phantasie freien Lauf. Austern…