11. September 2012 Das BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt wird vom 4. bis zum 7. November 2012 die Bühne für das zweite kulinarische „Festival der Sterne“ sein. Vier Novembertage lang wird das Hotel im Inselsüden erneut zum Mittelpunkt der kulinarischen…
28. November 2010 Die neue Ausgabe des Restaurantführers Michelin Niederlande 2011 ist erschienen. Im Vergleich zum Vorjahr dürfen sich sieben zusätzliche Restaurants über eine Auszeichnung freuen, und so verfügt Holland nun über insgesamt 98 Sternerestaurants. Zwei davon erhielten die Höchstauszeichnung von drei Sternen…
29. April 2010 Die Vergabe der Michelin-Sterne an hochkarätige Restaurants in aller Welt gilt als die Oscarverleihung der internationalen Restaurant-Branche. Norwegens Hauptstadt Oslo kann sich auch 2010 mit fünf Michelin-gekrönten Restaurants sehen lassen – alle Sterne aus dem Vorjahr konnten verteidigt werden. Den…
8. März 2010 Mecklenburg-Vorpommern hat auch in diesem Jahr die meisten Sterneköche im Osten Deutschlands hervorgebracht. Dabei hat sich der Nordosten gegenüber dem Vorjahr von fünf auf sechs vom Restaurantführer „Michelin“ prämierte Küchenchefs gesteigert und damit den Abstand zu Sachsen mit weiterhin vier…
9. Januar 2010 Die Mainzer Straße ist eine feine Adresse für Feinschmecker in Saarbrücken. In Hausnummer 95 kocht seit Jahren der Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort in seinem Gästehaus, und in Hausnummer 26 leuchtet seit diesem Winter ein neuer Michelin-Stern: Erstmals ausgezeichnet mit einem Stern…
20. Dezember 2009 Das Restaurant „Sendig“ hat es geschafft: Der Gourmettempel im Hotel Elbresidenz Bad Schandau wurde kürzlich mit dem berühmten Michelin- Stern ausgezeichnet und verleiht dem Kurort auf diese Weise internationalen Glanz. Gebunden an die Person des Küchenchefs André Tienelt dokumentiert der…
18. Dezember 2009 Die neue Ausgabe des Feinschmeckerführers Michelin lässt keinen Zweifel: die niederländischen Spitzenköche haben in den vergangenen Jahren erfolgreich gegen den eher mäßigen kulinarischen Ruf ihres Heimatlandes angekocht. Im Vergleich zum Vorjahr dürfen sich gleich zwölf Restaurants über eine höhere Auszeichnung…
15. November 2009 Mit Marc Rennhack leuchtet ein zweiter Stern über den Steigenberger Hotels. Der Küchenchef des Restaurants Olivo im Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart wurde vom Michelin-Führer 2010 mit einem Stern geehrt. Patrick Bittner, der als Küchenchef des Restaurants Français im Steigenberger…
2. Oktober 2009 Im Oktober 2009 wird der Guide Michelin „Kyoto Osaka“ erstmalig erscheinen, und zwar in Japanisch und Englisch. Die japanische Küche hat ihren Ursprung in Kyoto, wo einst buddhistische Mönche „Shojin-Ryori“ kreierten, spezielle vegetarische Gerichte mit saisonalen Zutaten und subtilen Aromen….
10. März 2009 Das World Gourmet Summit in Singapur findet in diesem Jahr vom 19. April bis 02. Mai 2009 statt. An dem appetitanregenden Event werden mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Köche, wie der deutsche Klaus Erfort, und kulinarische Größen teilnehmen, aber neben den Profis…
17. Dezember 2008 Im kürzlich erschienenen ersten Michelin-Führer für Hongkong und Macau sind drei Restaurants in den beiden Shangri-La Hotels in Hongkong mit insgesamt fünf Michelin-Sternen ausgezeichnet worden. Ein hervorragendes Ergebnis für Shangri-La, denn an die 251 getesteten Restaurants in Hongkong und Macau…
11. Dezember 2008 Pünktlich zu Weihnachten bekommen Thomas M. Walkensteiner und seine Mitarbeiter des Restaurants Imperial ein besonderes Geschenk für ihre ausgezeichnete Kochkunst: ein weiteres Mal schmückt einer der begehrten Michelin Sterne das Gourmetrestaurant des Hotel Schloss Fuschl. Nicht nur diese Auszeichnung zeugt…
11. Dezember 2008 Haute Cuisine brachten Feinschmecker lange Zeit nicht mit den Niederlanden in Verbindung. Doch nicht nur holländische Hausmannskost wie Stamppot und Kroketten hat den Bestand der Bevölkerung bis heute gesichert. Was kaum jemand weiß: In der vermeintlich kulinarischen Wüste westlich von…
28. November 2008 Die Stadt Valencia baut ihren Spitzenplatz auf der gastronomischen Weltkarte aus: Zwei weitere Restaurants, das Riff und das Vertical, werden im Guide Michelin 2009 mit Sternen geadelt. Damit verfügt die Tendmetropole über sechs Restaurants mit Michelin-Sternen – eine außergewöhnlich hohe…
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Snowboarden und Wingsuit-Fliegen ist Géraldines Beruf – rund 250 Tage im Jahr ist sie dafür in den Bergen unterwegs. Entsprechend professionell geht sie mit den Risiken um: Die Schweizerin ist bekannt für ihre äußerst akribische Planung, die oft tage- oder…
Fast auf den Tag genau 159 Jahre nachdem der schottische Missionar und Afrikareisende David Livingstone als erster Europäer die weltberühmten Victoria Falls mit eigenen Augen sah, gelingt es zwei europäischen Slackline-Profis die 100 Meter tiefe Schlucht des breitesten Wasserfalls der…
Urlauber, die in den nächsten Monaten durch Queensland reisen, haben die Chance, in freier Wildnis nistende und schlüpfende Schildkröten zu beobachten. Offizieller „Saisonstart“ für Ranger-geführte Touren ist der 10. November.