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Gourmettipp vom Profi: Liechtensteiner Topfenknödel

10. April 2010 Hubertus Real, Gourmet-Koch und Juniorchef des Vier-Sterne-Superior-Hotels Sonnenhof, 16 Gault Millau Punkte, in Vaduz in Liechtenstein, präsentiert im April ein leckeres Rezept, diesmal eine süsse Nachspeise: Topfenknödel auf Apfel-Quittenkompott. En guata!

Lesezeichen mit typischen Rezepten aus Wales

9. März 2010 Visit Wales bietet für deutsche Reisebüros fünf sehr schöne verschiedene Lesezeichen mit walisischen Motiven und fünf klassischen Gerichten aus Wales. Auf den Rückseiten der Lesezeichen finden Sie jeweils ein modern interpretiertes Rezept der klassischen walisischen Küche:

Rezept: Irisches Hereford Rib-Eye-Steak zu Weihnachten

8. Dezember 2009 Lust auf das andere Festtagsmenu? Außenseitersieg für irisches Hereford Rindfleisch bei der Steak WM inspiriert zu besonderen Kreationen. Irische Rinder haben ein glückliches Leben. Durch die besonderen klimatischen Verhältnisse der grünen Insel weiden sie von März bis Oktober auf saftigen…

Rezept für Kaiserschmarren aus dem Stubaital

Kaiserschmarren à la Stubaital

28. November 2009 Zu einem gelungenen Skitag in den Bergen gehört er dazu wie der Schnee unter den Brettern: Ein hausgemachter Tiroler Kaiserschmarren. Flaumig, locker, ein bisschen kross gebraten und mit viel Puderzucker – so genießen Stubaier Gäste das Gericht auf zahlreichen Skihütten…