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Einbecker Senf im viergängigen Senfmenü im Hotel „Der Schwan“

5. Oktober 2012 Bis in die zwanziger Jahre des letzten Jahrhunderts lässt sich die Senfherstellung in Einbeck zurückverfolgen. Die Einbecker Senfmühle hat diese Tradition wiederbelebt und produziert mitten in der Einbecker Altstadt in traditionellem Steinmahlverfahren Senf nach eigenen Hausrezepturen.

Zu Deutschlands größter Senfmühle an den Niederrhein

1. Dezember 2010 Der Niederrhein gibt seinen Senf dazu: Deutschlands größte Senfmühle mit drei Mahlgängen steht in Erkelenz. Die Alte Senfmühle Terhorst, um 1900 erbaut, ist Produktionsstätte und Museum zugleich. Zurzeit sind dort 14 Senfsorten im Angebot, alle nach familieneigenen Rezepturen hergestellt. Im…