spitzenköche

Seite 1 von 212
Bild: TV Paznaun-Ischgl

Kulinarischer Jakobsweg 2014 im Paznaun

13. April 2014 Am 6. Juli 2014 eröffnet im Paznaun der „Kulinarische Jakobsweg“ unter der Schirmherrschaft von „Koch des Jahrhunderts“ Eckart Witzigmann. Auf vier verschiedenen Genussrouten können Urlauber die Paznauner Natur und Speisen aus regionalen Produkten genießen – entwickelt von vier internationalen Küchenchefs…

Bild: Zoo Hannover GmbH

Bronzemedaille für Niedersachsens Spitzenköche bei der Olympiade der Köche in Erfurt

30. Dezember 2012 Im Oktober lockte die 23. IKA-Olympiade der Köche auf der „inoga“, der Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit, Küchenmeister Torsten Maletti und sein Team nach Erfurt. Die Regionalmannschaft des Landesverbandes der Köche Niedersachsen, darunter auch Küchenmeister Alexander Walter aus dem Gasthaus Meyer, hatte sich Raffiniertes ausgedacht, um die Jury mit der Präsentation ihres Schautischs zu überzeugen.

Bild: YSCLA Stüva/Gerhard Berger

Restaurant „Yscla-Stüva“ in Ischgl: Spitzenkoch Benjamin Parth verteidigt zweite Gault Millau Haube

25. Oktober 2012 16 Punkte im neu erschienenen Gault Millau 2013 krönen Benjamin Parth mit zwei Hauben und bestätigen den Erfolgsweg des Paznauner Spitzenkochs. Mit 24 Jahren zählt Benjamin zu den jüngsten 2-Haubenköchen Europas, sein modernes und innovatives Gourmetkonzept im Restaurant „Yscla-Stüva“ in Ischgl überzeugte die Tester auch in diesem Jahr.

Kulinarisches „Festival der Sterne“ 2012 im Budersand Hotel auf Sylt

11. September 2012 Das BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt wird vom 4. bis zum 7. November 2012 die Bühne für das zweite kulinarische „Festival der Sterne“ sein. Vier Novembertage lang wird das Hotel im Inselsüden erneut zum Mittelpunkt der kulinarischen…

Bild: Hotel Yscla

Kulinarischer Jakobsweg: Europäische Koch-Elite im Paznauntal

30. Juli 2012 Bereits zum vierten Mal versammelte der kulinarische Jakobsweg zu Sommerbeginn die europäische Koch-Elite im Paznauntal: Franky van der Haeghe („Hostellerie St. Nicolas“/Elverdinge), Stefano Ciotti („Vicollo Santa Lucia“/Cattolica), Peter Gast (Restaurant „`t Schulten Hues“/Zutphen) und Karlheinz Hauser (Seven Seas / Süllberg/Hamburg) zeichnen in diesem Jahr für die kulinarischen Hochgenüsse verantwortlich.

Noma-Köche kochen während der Olympischen Spiele in London

29. Mai 2012 Die Köche des besten Restaurants der Welt, des Noma in Kopenhagen, werden während der Olympiade in London kochen. René Redzipi und seine preisgekrönte Mannschaft haben sich dafür das Fünf-Sterne-Luxus-Hotel Claridge’s im Londoner Stadtteil Mayfair ausgesucht. Hier werden sie vom 28. Juli bis zum 6. August an den Herden stehen.

Sterneköche und Kochgesellschaften: Gourmet-Reise durch das Baskenland

27. Mai 2012 Paprikawurst in Apfelwein und Seespinne: Ganz im Norden der spanischen Halbinsel, an der Grenze zu Frankreich, liegt eine Region, die ganz besondere kulinarische Traditionen pflegt. Das Baskenland wartet nicht nur mit zahlreichen Spezialitäten auf, sondern macht auch mit ungewöhnlichen Vereinen auf sich aufmerksam. Sie nennen sich Sociedades Gastronómicas: Kochgesellschaften.

Bester Koch der Welt 2011 kommt aus Dänemark

28. Januar 2011 Rasmus Kofoed ist der beste Koch der Welt. Der dänische Meisterkoch, der das Restaurant Geranium in Kopenhagens Parken-Stadion betreibt, gewann gestern den begehrten Titel im Rahmen des „Bocuse d’Or“ im französischen Lyon. Das zweitägige internationale Wettkochen, das nach dem 84-jährigen…

Die fünf Freunde vom Gourmet Festival Sylt

Gourmet-Festival Sylt 2011

18. Januar 2011 Zum zwölften Mal laden die Sylter Gastgeber Detlef Tappe, Johannes King, Pius Regli, Holger Bodendorf und Franz Ganser vom 20. bis 23. Januar 2011 zum Gourmet-Festival Sylt. Der Clou zum runden Dutzend: Die internationalen Gastköche beweisen ihr lukullisches Können allesamt…

Neue Bordmenüs bei TAM Airlines

17. Dezember 2010 Die brasilianische Fluggesellschaft TAM Airlines serviert ihren Fluggästen auf internationalen Flügen vom 10. Januar 2011 an neue Bordmenüs. Beratend zur Seite standen der Airline die renommierten spanischen Köche Javier und Sergio Torres. Bei der Kreation haben sich die beiden unter…

Igor-Macchia kocht im Coco Palm Bodu Hithi auf den Malediven

Italienischer Spitzenkoch Igor Macchia kocht 2011 auf den Malediven

12. Dezember 2010 Primi, Secondi und Dolci heißt es vom 30. Januar bis zum 5. Februar 2011 im Fünf-Sterne-Resort Coco Palm Bodu Hithi auf den Malediven, denn dann kocht der italienische Spitzenkoch Igor Macchia im Spezialitätenrestaurant „Aqua“ auf.

Lea Linster kocht für Lufthansa

23. November 2010 Eine der wenigen Frauen, die sich fest in der Spitzenregion der Kochkunst etabliert haben, wird im Januar und Februar 2011 die Fluggäste der Lufthansa First und Business Class auf Langstreckenflügen mit ihren Menüs verwöhnen: Léa Linster aus Luxemburg ist in…

Nationalmannschaftskoch Holger Stromberg kocht für Lufthansa

27. April 2010 Die Monate Mai und Juni stehen bei Lufthansa auch kulinarisch ganz im Zeichen der Fußball-Weltmeisterschaft. In dieser Zeit werden Fluggäste der First und Business Class auf allen Langstreckenflügen aus Deutschland heraus Menükreationen von Holger Stromberg genießen können. Der Spitzenkoch gehört…

Björn Freitag kocht auf einer Norwegen Reise der "Mein Schiff"

Sterneköche an Bord der „Mein Schiff“ nach Südnorwegen

25. März 2010 Viele Sterne funkeln an Bord der „Mein Schiff“ vom 31. Juli bis 8. August 2010: Auf der Reise Südnorwegen verwandelt sich das Schiff von TUI Cruises in ein schwimmendes Gourmet-Restaurant. Vier Sterneköche begleiten die Reise und verwöhnen die Gäste an…

Joachim Gradwohl kreiert Gala-Menüs auf Sea Cloud II Törn

Spitzenkoch Joachim Gradwohl begleitet Sea Cloud II Tour

4. Februar 2010 Kulinarische Sternstunden erwarten die Gäste der Sea Cloud II auf einer Segelkreuzfahrt von Stockholm nach Travemünde vom 27. Juli – 05. August 2010: Spitzenkoch Joachim Gradwohl begleitet den Ostseetörn und wird an Bord als Höhepunkt zwei erlesene Gala-Menüs kreieren.

18 Punkte im Gault Millau 2010 für Holger Bodendorf

Die besten Restaurants auf Sylt

27. November 2009 Johannes King verteidigt zwei Michelin-Sterne, der Gault Millau hebt Holger Bodendorf in den 18-Punkte-Himmel und Jörg Müller behauptet seine Spitzenposition in Schleswig-Holstein. Auch wenn die Insel geographisch betrachtet weniger als 1 % der Fläche Schleswig-Holsteins repräsentiert, finden sich hier satte…

Internationale Starköche beim Genussfestival auf Tasmanien

15. April 2009 Vom 27. bis zum 31. Mai 2009 können Gourmets die kulinarische Vielfalt Tasmaniens erleben. Vier renommierte internationale Starköche werden ihr Können unter Beweis stellen. Emmanuel Stroobant vom Saint Pierre in Singapore, Tetsuya Wakuda vom Tetsuya’s in Sydney sowie Shane Osborn…

Dirk Luther liefert Rezepte für die Deutsche Bahn

Bio Menüs bei der Deutschen Bahn

27. März 2009 „Natürlich genießen“ – alle Speisen in Bio-Qualität ist das Motto der Deutsche Bahn-Aktion in den Bordrestaurants in diesem Jahr. Im April stehen vier kreativ-herzhafte Spezialitäten des Spitzenkochs Dirk Luther aus Schleswig-Holstein auf dem Speisenangebot.

World Gourmet Summit 2009

10. März 2009 Das World Gourmet Summit in Singapur findet in diesem Jahr vom 19. April bis 02. Mai 2009 statt. An dem appetitanregenden Event werden mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Köche, wie der deutsche Klaus Erfort, und kulinarische Größen teilnehmen, aber neben den Profis…

Die Sansibar am Heck der "Europa", dem Flaggschiff von Hapag-Lloyd. Bild: Hapag-Lloyd Kreuzfahrten

Großer Gourmet Preis erstmals an Bord der EUROPA

15. Mai 2008 Zu einem Gipfeltreffen der Spitzenköche kommt es am 18. Juni an Bord der EUROPA in Hamburg, wenn die sechs besten Köche der Hansestadt beim „Großen Gourmet Preis Hamburg 2008“ ihr Können unter Beweis stellen. Der Preis wird seit 2004 im…

Seite 1 von 212