Kulinarische Ausflüge in Brandenburg
Buchstäblich « ausgezeichnet essen » kann man in Brandenburger Restaurants von Rheinsberg bis Großräschen. Die neu erschienene Broschüre « Tafelrunde Marke Brandenburg » wie auch die Internetseite www.kulinarische-ausfluege.de stellt 42 Restaurants rund um Berlin vor. Das Spektrum reicht vom Landgasthof, über das Schlosshotel bis zum Spitzen-Restaurant. Eines haben alle Häuser gemeinsam: die Qualität – mit Blick auf den Service, die Zubereitung, aber auch auf die Zutaten; nur frische, regionale Produkte der Jahreszeit kommen auf den Teller. Pate der zweiten Auflage war Kulinarik-Journalist und Restaurant-Experte Helmut Gote, der den Lesern mit seinem Grußwort Appetit macht. Einführend wird über die Initiativen „Brandenburger Gastlichkeit“ und „Brandenburg unter Dampf“ informiert.
Im Folgenden wird jedes Restaurant auf einer Seite der handlichen Broschüre präsentiert. Piktogramme weisen auf die erreichte Stufe der Service Qualität Deutschland hin. Erstmalig wird auch die Mitgliedschaft bei der Brandenburger Gastlichkeit ausgewiesen. Die Barrierefreiheit der Häuser – nicht nur für Gäste mit Mobilitätseinschränkungen, sondern auch für Gäste mit speziellem Ernährungsbedarf und Allergien – wird ebenfalls zum ersten Mal durch Signets ersichtlich.
Repräsentative Fotos zeigen jeweils Außen- und Innenansichten der Häuser, Spezialitäten von der Speisekarte oder den Chefkoch. Eine Kurzbeschreibung veranschaulicht die Besonderheiten des Restaurants, einzelne Gerichte mit Preishinweis werden empfohlen. Neben dem Unterpunkt „Service“ wird in der neuen Auflage auch auf „Spezial-Angebote“ hingewiesen wie Kochkurse, Kräuterführungen, Weinverkostungen, oder weitere Angebote im Haus wie Themen-Bars, Wellness- und Freizeitbereiche. Gesondert aufgeführt sind Sitzplatzkapazitäten innen und außen, Auszeichnungen und Empfehlungen – von Gault Millau Punkten bis zu Guide Michelin Sternen – des weiteren Öffnungszeiten, Anfahrtsbeschreibung und Hausanschrift.
Zum idealen Wochenendplaner wird die Broschüre durch die integrierte Kurzdarstellung von Ausflugszielen, die direkt vom Haus aus erreicht werden können. Welche Radrouten und Wanderwege sind erreichbar? Wie weit sind Sehenswürdigkeiten, Kultur- und Freizeitanbieter entfernt? Gibt es Rad-, Bootsverleih oder Charter-Anbieter in der Nähe? In der Mitte der Broschüre ermöglicht eine Brandenburg-Karte den Überblick über alle Standorte der vorgestellten Restaurants.
Ausgewählt wurden für die Broschüre „Tafelrunde Marke Brandenburg“ nur Restaurants, die hohen Service- und Qualitätsanforderungen entsprechen und bereits über Fachzeitungen und Guides bzw. die Brandenburger Gastlichkeit empfohlen wurden. Die Angebote sind bis zum Frühjahr 2012 gültig. Unter www.kulinarische-ausfluege.de können die Angebote ab dem 01. Juli abgerufen werden. Die Broschüre ist über den Informations- und Buchungsservice der TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH unter der Telefonnummer 0331-200 47 47 oder unter service@reiseland-brandenburg.de erhältlich.
Weitere Bezugsmöglichkeiten sind der TMB Infopoint am Flughafen Berlin Schönefeld, die Tourist-Informationen in Potsdam und im Land Brandenburg, der RegioPUNKT (Bahnhof Berlin Friedrichstrasse) und die infostores Berlin. (TM Brandenburg)
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